Hola yo trabaje un corto tiempo para Drago Bakery hice algunos Breads con mi receta y le pareció perfecto al Dueño de Drago Bakery pero en mi opinión personal el primer cambio q yo haría es su jefe de panadería q en lo personal no sabe nada en lo absoluto de panadería y temperaturas de horno y unos más empleados q no les gusta en lo absoluto el innovar para poder hacer un auténtico BREAD